Les boissons glucidiques et isotoniques de l'effort

La composition des boissons de l'effort, qui sont commercialisées, est parfois discutable sur le plan :

• de l'intérêt nutritionnel
• des matières premières utilisées.

Certaines boissons de l'effort contiennent des ingrédients qui sont :

• soit superflus
• soit contre performant lorsqu'ils sont utilisés dans des proportions inadéquates.

Par exemple :

• lorsque l'apport glucidique est couvert par une trop grande quantité de fructose
• lorsque la boisson contient des vitamines ou des minéraux dont l'intérêt, pendant l'effort, est discutable (intérêt marketing)
• lorsque la boisson n'est pas isotonique(l'hydratation n'est pas optimale).

Plusieurs boissons de l'effort contiennent des matières premières que certains sportifs veulent éviter :

• des édulcorants de synthèse (aspartam, acésulfame de potassium), des colorants, arômes artificiels, conservateurs...

Les boissons de l'effort sont vendues à des tarifs élevés comptes tenus des ingrédients qui les composent :

• principalement de l'eau, du sucre et du sel.

Réaliser une boisson isotonique de l'effort permet d'ajuster la composition de la boisson aux besoins du sportif :

• en adaptant la concentration glucidique et minérale à l'activité et à la température extérieure
• en adaptant l'arôme de la boisson au goût de l'individu.